Vous en rêviez, vous l’attendiez tous depuis l’épisode 7, bien plus que la dernière saison de Game Of Thrones… La bouteille miraculeuse de Vieille Saison Colmant a été analysée au laboratoire de Gembloux ! 

Parce qu’il n’y a pas que l’AFSCA dans la vie… Il y a les taxes aussi. Cheers my friend! (KMN*).

Le temps file à une de ces vitesses… Nous sommes déjà en avril. Je n’ai pas vu ces dernières semaines passer, avec l’affreuse impression de devenir schizophrène, mon esprit se cristallisant entre les différents projets que je mène et les différentes « vies » qui rythment mes journées.

Appeler l’AFSCA. OK. Je peux le faire. Enfin, peut-être. … Bon, j’envoie un e-mail. Vous êtes sûrs que c’est obligatoire ? ARGH le stress.

Février 2019. Un an que ce projet a germé dans mon esprit. Un an que j’aspire quotidiennement à faire renaître une bière du passé. Un an que j’en apprends de plus en plus sur mon héritage familial, que je rencontre des personnes extraordinaires, inspirantes et que je me surprends à rêver d’une autre vie que celle que je m’étais tracée… Il est temps maintenant de concrétiser. D’avancer. D’assumer. Mais bordel, que c’est compliqué !