• Chroniques

    Épisode 14 – Le parcours du combattant

    Février 2019. Un an que ce projet a germé dans mon esprit. Un an que j’aspire quotidiennement à faire renaître une bière du passé. Un an que j’en apprends de plus en plus sur mon héritage familial, que je rencontre des personnes extraordinaires, inspirantes et que je me surprends à rêver d’une autre vie que celle que je m’étais tracée… Il est temps maintenant de concrétiser. D’avancer. D’assumer. Mais bordel, que c’est compliqué !

  • Chroniques

    Épisode 10 – Naissance de La Petite Fille

    Septembre 2018. La bière de notre mariage terminée, les bouteilles reposaient tranquillement au fond de ma cave (qui atteignait les 20 degrés à cause de la canicule et je priais de tout mon être que la température n’augmente pas plus). En attendant le jour J, j’ai décidé de passer la vitesse supérieure, de mettre un nom sur ce projet qui commençait à prendre forme : l’envie d’écrire ces aventures, de raconter mon parcours, mes recherches, de continuer à collaborer avec des chouettes personnes et, pourquoi pas, d’en faire un vrai projet pro.